Arrangementer

Vin møter poesi 10.06.23

Sat, 10 Jun 2023 13:25:14 GMT

Portugisiske viner 14.04.23

Fri, 14 Apr 2023 13:27:38 GMT

Tommasi 27.01.23

Fri, 27 Jan 2023 13:26:11 GMT

Årsfest 2022

Sun, 11 Dec 2022 13:20:50 GMT

Årsfest 12.11.22

«Tour de France» 16.09.22

Fri, 16 Sep 2022 13:21:58 GMT

Sommerlige viner 11.06.22

Sat, 11 Jun 2022 13:23:29 GMT

Jubileumsfest på Grønsand Gjestegård

Sat, 13 Nov 2021 13:18:57 GMT

Jubileumsfest på Grønsand Gjestegård 13.11.21

Masi 07.02.2020

Thu, 20 Feb 2020 13:17:14 GMT

Masi 7. Februar 2020

Vintur under Spanias sol

Sun, 19 May 2019 13:15:21 GMT

This is a subtitle for your new post

Å kombinere vintur med sol og bad er en risikosport. Vestfjorden Druelag tok utfordringen og inviterte medlemmene til tur med base i Altea, Costa blanca Nord.

I invitasjonen fristet man med «timer på solseng», men også til «dypdykk i kunsten å produsere vin basert på biodynamiske normer».

Risikosport, javel? Hva skulle det være? Tenk deg en varm sommerkveld på et typisk «sydenhotell» – alt er harmoni og kvelden blir sen. Man vet inderlig vel at dagen etter bør man innta frokosten kl.08 for å være opplagt med tanke på å ta til seg ny vinkunnskap. Veldig lett å lukke øynene for den tiltenkte vinfaglige oppdatering og heller brette ut badehåndkleet for en ny dag på solsenga.

Vårt konsept er ingenting for hverken vinsnobber med stram overleppe og silketørkle i halsen, ei heller for «tut og kjør” -typer. Derimot var det innertier for vår gruppe, en salig blanding både med tanke på alder og bakgrunn. Fellesnevneren var «hel ved».

Siden denne turen skulle være et tilbud i et mellomår, (stor 25års jubileumstur i 2020) skulle kostnaden holdes nede. Fordelen med å fly til Alicante er åpenbar – mange daglige avganger av 3 aktører, SAS, Norwegian og Ryan (Torp), betyr lave priser.

Det var lav rate på hotellet (Hotel Cap Negret) siden mai var pr. definisjon «lavsesong». Vi sparte også mange for bruk av feriedager ved at Kr. Himmelfartsdag lå inne og som ikke er helligdag i Spania. Vårt budsjett var på kr. 7500.- pr. person, hotell med halvpensjon i dobbeltrom i 4 netter kr.1500 – 3 smakinger, 3 lunsjer og heldagstur og øvrig transport kr.2500, – fly tur/retur kr.3500. (Det endte med at hver deltager fikk tilbake kr.500.-)

Onsdag 29.5.

Mange hadde lagt inn ekstra dager i forkant av arrangementet. Det var derfor duket for en frivillig tur rundt i Altea, type «susetur» for de tidlig ankomne. Turlederen hadde som ambisjon at man ikke skulle høre nordeuropeiske språk underveis, «høl i veggen»-barer og lunsjen skulle bære preg av å være ekte spansk. Gruppen, må ha vært ca. 25, hadde en fin rundtur som ble avsluttet på en typisk spansk restaurant «Raco de Toni» der vi fikk servert tapasretter i mengder. Vellykket måltid for oss, og ikke minst for restauranten, som fikk svært velkommen og overraskende høy omsetning (vi hadde ikke reservert).

Torsdag 30.5.

Torsdagen startet med lunsj i den vesle landsbyen Altea la Vella. Restaurant Mallol er kjent over hele området for sitt helstekte lammelår. Folk kommer fra fjern og nær for å oppleve dette måltidet. Siden de 31 skulle videre på vinsmaking ble det servert et glass hvitvin, en Verdejo fra Rueda. Til lammet fikk vi smake den uovertrufne «Santa Rosa» fra Bodegas Enrique Mendoza, som har sitt hovedkvarter i Alfaz del Pi. (Der er man stolt av å ha fått karakteren «Magic on the Med.» av Wine Spectator). Som nr.2-vin ble vi servert «12 lunes», en rødvin fra Somontano, produsert av Bodegas El Grillo y La Luna.

Turen gikk så videre med buss til Alteas store vingrossist, Borja Perez. Der hadde man gjort grundige forberedelser. Man fikk smake et tverrsnitt av spansk vin, Cava Jane Ventura Brut nature, så Abadia San Quirce Verdejo, deretter tre røde, Pasion Bobal tinto, Abadia San Quirce Crianza, og til slutt Marques de Vitoria Crianza. Totalt sett en stor vinopplevelse.

Buss til hotellet og hyggelig kveld der med stor buffet og underholdning.

Fredag 31.5.

Det var dagen for heldagstur. Vi skulle besøke en svært spesiell vingård i nærheten av Utiel. (Utiel/Requena er et stort vinområde i Valenciaregionen). Bussen førte oss til Valencia for så å dreie nordover og opp i høyden til en Bodega uten høypolert inngangsparti, snarere tvert imot. Men det vinbonden manglet i pomp og prakt tok han igjen på sjarm, faglig kompetanse og entusiasme.

Bodegas Pedro Moreno 1940 baserer sin produksjon på biodynamiske metoder og vi fikk oppleve en glødende engasjert eier, Antonio Beltran, som fortalte om sin vinfilosofi til et lyttende publikum. Vi fikk smake 6 ulike viner sammen med svært så lokale tapasretter.

De mest imponerende var rosévinen på Bobal drue og 100 år gamle druestokker, og ditto Bobal rødvin. Kraftig saker uten tilsetninger og høy alkohol.

Antonio ville svært gjerne vise gruppen en av sine vinmarker. Bussen førte oss dit. Der var det flere åkre å velge mellom. Mange trodde at han ville peke på den mest velfriserte som sin egen, men isteden viste han med stolthet den på motsatt side, den som for oss så ut til å være vanskjøttet! Med glød fortalte han om sin filosofi – ingen traktorpløying, ingen klipp av planter før han kunne se hva man burde ta vare på og hva som burde fjernes. Resultat – mindre avling, men høy kvalitet.

Etter 2 timer rullet bussen inn på hotellet som planlagt og som ga rikelig tid til private sysler enten på hotellet, eller «på byen», 10 min. spasertur unna.

Lørdag 1.6.

Lørdag var det smaking hos den store i Alicante, Bodegas Enrique Mendoza. Her har man med å gjøre en fremadstormende produsent som mer og mer retter seg inn på det internasjonale marked. For litt siden var den sågar inne med flere varianter på Vinmonopolet.

Deres vinmarker i Murcia, sør for Alicante, domineres av den lokale druen Monastrell. Mendoza har klart å løfte kvaliteten på denne produksjonen fra å være «budsjettvin» til å bli attraktive, nyanserte viner. Smak gjerne Estrecho som vi fikk smake. Ettermiddagens store overraskelse var at selveste sjefen dukket opp for å hilse på. 2 timer gikk som en vind og folket ble fraktet tilbake til hotellet i god tid før festmiddagen.

Hotellet tilbød oss aperitiff i Chambre Separé og deretter hele a la carte-restauranten (som vendte mot havet). Den var satt av til oss for en 3 retters middag med nærmest ubegrenset drikkefølge tilgjengelig. Tale og rim hører med når Vestfjorden Druelag treffes i hyggelig lag. God avrunding på en god tur.

Sommerfest 2018

Sat, 19 May 2018 13:10:27 GMT

Sommerfest 2018

Smak av Italia, Slemmestad 14.oktober 2017

Sat, 14 Oct 2017 12:52:12 GMT

Smak av Italia, Slemmestad 14.oktober 2017

Vi fikk igjen komme til Cristiano og «Smak av Italia» i Slemmestad denne fine høstkvelden. Det var spesielt interessant denne gangen-sett fra en vinklubb sin side-da vi gikk fra tidligere års helt ok viner, til gode viner denne gangen.

Fra Italia fikk vi besøk av Matteo Bestetti fra Massimago i Verona. Han representerer et vinhus som kvalitetsmessig ligger svært høyt. Vi fikk servert 4 viner, hvor vi avsluttet med en Amarone. Disse vinene kommer fra Valpolicella, som oversatt betyr Val=dal, poli=flere, cella=kjeller; altså » Dalen med mange kjellere». Italia er jo nettopp kjent for mange produsenter-mange druetyper-og er det land som produserer mest vin på verdensbasis.

Matteo sa noen ord om vinene før vi fikk servert den, sammen med gode småretter. Han var flink til å besøke bordene, og pratet villig vekk om sine viner. Ingen av vinene til Massimago er, ifølge Matteo, tilgjengelig på Vinmonopolet.

Det var lagt inn en pause i arrangementet på en halv time. Denne kunne benyttes til å få handle noe fra butikken til «Smak av Italia», som har et godt utvalg med kvalitetsprodukter.

Vinene vi fikk var følgende:

Garganega 2016

Druer :100% Garganega, 10 dager fermentering, 30 dager på franske fat

Magò Spumante rosè 2016
Druer: 100 Corvina, 10 dager maserasjon, 8 mndr. gjæring

Profasio Valpolicella Superiore 2013
Druer: 65%Corvina, 30% Corvinone, 5% Rondinella, 12 Mnd. på fransk eik

Amarone : 2012/ 2011:
Druer: 65% Corvina, 30% Corvinone, 5% Rondinella, 100 dagers, 20 mnd på fransk eik, 12 mnd på flaske

Spanske viner, Hurum rådhus 23.september 2017

Sat, 23 Sep 2017 12:53:51 GMT

«En spennende reise i spanske viner», med vinprodusenten Perelada 23.september 2017

Lørdag 23.september fikk vi besøk med foredrag og vinsmaking fra den spanske produsenten Perelada www.perelada.com

Faggruppen hadde i samarbeid med Palmer Groups` representant Annika Groven www.palmer.no , fått kontakt med Pereladas egen spanske foredragsholder Leonora Saavedra(Leo). Hun kom direkte fra Spania til oss i Storsalen i Hurum Rådhus. Vi fikk et interressant innblikk i denne produsentens lange historie, og vi smakte på 7 nydelige viner. Selv om Perelada selger mest Cava i Norge, er det sine fantastiske røde viner de er mest kjent for. Perelada har en av verdens vakreste vinmarker, Finca Garbet, hvor en fra vinrankene har en utsikt over Middelhavet og Costa Brava.

Perelada viner er å finne i alle av Spanias mange Michelin-restauranter. I 2016 ble deres sjefsvinmaker Delfi Sanahuja kåret til «Catalan Winemaker of the year»

Sommerfest på Skogsborg

Sat, 20 Aug 2016 12:47:44 GMT

Sommerfest på Skogsborg 20. august 2016

70 feststemte vinvenner ankom festen i bra vær – i hvert fall oppholdsvær. Etter aperetif og mingling var over, kom regnet. Men hva gjorde vel det,når vi kunne trekke «innomhus» sammen med festglade mennesker og godt humør.

70 feststemte vinvenner på årets sommerfest

I år måtte teltet forlenges med enda en «avdeling» for å få plass til alle, og intimiteten er fremdeles tilstede.

Anne, (leder i styret,) ønsket velkommen til sommerfesten, og takket arrangementskomiteen for glimrende innsats. Det er ganske mye arbeid som legges ned i forbindelse med dette arrangementet, både hva gjelder rigging og forberedelse av maten.

Vinvalget var ganske enkelt denne gang, med en hvitvin til apertif og en hvitvin til maten.

Som de forrige år, ble vi servert utsøkt sjømat av ypperste kvalitet . Vi nevner hummer, kongekrabbe, krabber og reker. Mmmmmm…

Som de forrige år, ble vi servert utsøkt sjømat av ypperste kvalitet

Nye t-skjorter?
– Vestfjorden druelag har eksistert i noen år, og t-skjortene fra forrige runde begynner å bli «litt falmet». Det kunne være på sin plass å få oppdatert garderoben, så dersom noen har kontakter mot trykkeri/offset som kan lage slike t-skjorter, så tips Anne om dette

I tradisjonens tro ble det igjen solgt lodd, og i år var det «gutta» sin tur å gå rundt med loddbøkene. Det ble solgt masse lodd, og er et kjærkomment bidrag til sommerfesten.

Takk igjen for et fint arrangement sammen med gode vinvenner, så ser vi frem til sommerfesten 2017!

Mosbacher Riesling Trocken 2013
Produsen : Weingut Georg Mosbacher
tImportø : Vectura
rLan : Tyskland
dOmråd : Pfalz
eUnderområd : Øvrige
eÅrgan : 2013
gProduktklass : Hvitvin, Tyskland – Rhin
eRåstoffe : 100 % riesling
rAlkoholprosen : 11% vol.
tFarge/luk : Lys gulgrønn. Ren og frisk duft med fine grønne epletoner, delikat stil.
tSma : Stort fruktig anslag, lett fruktsødme, men likevel tørr og god med flott druefedme, sitter godt utover, deilig preg av grønne epler, svært leskende og samtidig med bra dybde. (2010)
kBruksområd : Hvit fisk med smørsaus, drikkevin.
eLagrin : Ikke fatlagret.

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2015
Produsen : Weing. Kühling-Gillot
tImportø : Record Vinimport
rLan : Tyskland
dOmråd : Rheinhessen
eUnderområd : Øvrige
eÅrgan : 2015
gProduktklass : Hvitvin, Tyskland – Rhin
eAlkoholprosen : 12.5% vol.
tFarge/luk : Gulgrønn. Ganske rik og aromatisk med moden frukt, noe jordsmonn
tSma : Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, fruktig og frisk, lang og konsentrert ettersmak.
kBruksområd : Lyst kjøtt, pasta.

Vin- og matkveld på «Smak av Italia»

Sat, 09 May 2015 12:41:29 GMT

Smaken av Toscana - Vin- og matkveld på «Smaken av Italia», Slemmestad 9. mai 2015

52 medlemmer var samlet på Smak av Italia i Slemmestad

Christiano tar selfie med vinklubben utenfor Smak av Italia

52 vinglade medlemmer var samlet til vin- og mataften på Smak av Italia i Slemmestad. Cristiano ønsket oss velkommen, og syntes dette var så artig at han tok en «selfie» med vinvenner i bakgrunnen. Dette skapte latter og god stemning, noe forøvrig resten av kvelden også var preget av.

Smaken av Italia i Slemmestad har vært i drift i to år, og etter disse to årene har det vært stekt 53.000 pizza i en ovn til 80.000,- NOK eller var det EUR…? Vi skulle få en riktig hyggelig aften, med mat og vin i fokus. Eller rettere sagt vin og mat. For dette skulle være mat til vinen, og ikke omvendt. Tema for aftenen var:

«Økologisk vin fra Toscana»

Det var 5 viner og 5 matretter på programmet. 2 hvite og 3 røde.

Sangiovese og blåskjell
Vermentino og laks m/sitron og appelsinmousse
Morelini de Scansano m/skinke og brød
Marema Toscana m/Pasta
Prima Causa IGT 2010

Morellino Colli dell ‘Uccellina DOCG 2012
Kompakt, fyldig, fruktig, med litt krydret notater. Morellino en høy kvalitet, som skal behandles høy klasse
.Match stekt biff, vilt, krydret kjøttretter med krem sauser, pasta, ost. Serveres ved 18 ° C. Dekanter
.År: 2012 – Alkoholinnhold: 14
%Kvaliteten på vin: Betegnelse på Kontrollert og garantert Origin (DOCG
)8 måneder i Allier franske eikefat og minimum 6 måneder i flaske
nBevaring 5-6 å
rSmak: Frisk noter av røde frukter, solbær, ferdig med en intens spiciness. I munnen vinen har en vakker artikulasjon, som viser en livlig frukt, hyggelige tanniner og balansert un`acidità. God utholdenhet
.Vegan: j

Pugnitello Rosso Toscano IGT 2011
Pastaretter, tradisjonell italiensk mat, oppskrifter kjøtt med krydder. Serveres ved 17 ° C
.Region: Toscana – Maremm
aÅr: 2011 – Alkoholinnhold: 14,5
%Kvaliteten på vin: IGT (IGT
)Honors: Gold – Internationaler bioweinpreis 201
412 måneder i Allier franske eikefat og minst seks måneder i flask
eOppbevaring: 3-4 å
rSmak: Myke tanniner og notater av moden kirsebær preger denne vinens alder god
tFermentering: 12 dager ved 28 °

Prima Causa IGT 2010
Karakter, balanse, naturlighet og kompleksitet, er egenskapene til denne vinen, som har gjentatte ganger blitt belønnet. Sømmer seg utvilsomt alle spesielle anledninger
.Florentinsk biff, oksefilet med sort pepper, lam, bakte grønnsaker og sopp. Det blir servert ved 18 ° C
.Region: Toscan
aÅr: 2010 – Alkoholinnhold: 14,5
%Kvaliteten på vin: IGT (IGT
)Awards for vin: Gambero Rosso Mundus Vin
iHonors: Gull – Karaffel vin fra hele verden Awards 2013; Silber – Internationaler bioweinpreis 201
312 måneder i Allier franske eikefat og 12 måneder i flaske
nBevaring 6-8 å
rSmak: Nesen hint av frukt svarte, som er godt sammenhengende med hint av steking, noe som gir vinen en god lukte kompleksitet. Ganen er solid og kontrast, være sprek og saftig
.Fermentering: 21 dager ved 24 °

New paragraph

Vestfjorden Druelags tur til Ribera del Duero, Spania i juni 2014

Wed, 03 Sep 2014 12:32:43 GMT

Vestfjorden Druelags tur til Ribera del Duero, Spania i juni 2014

I invitasjonen sto det at vi skulle ha fokus på vinen, landskapet og historien.

I praksis ville det si å få smake viner i verdensklasse, først i Rioja og deretter i Duero, og oppleve det nordlige, litt regntunge Spania og overgangen til høysletta som dekker det meste av Spania. Når det gjaldt spansk historie var hovedfokus satt på Prinsesse Kristina af Tunsbergs ekteskap i Spania, hennes liv der, og ikke minst, hennes sykdom og tidlige død. Siden vår tur «nesten» gikk gjennom byen hvor hennes sarkofag er plassert (Covarrubias)kunne gruppen ved selvsyn få se kiste, spansk og norsk flagg og en praktfull statue av henne, lik den som står i Tønsberg. Styret var klar over at vi også kunne få med oss en gregoriansk messe i nabobyen, St. Domingo de Silos, hvor munker er blitt verdensberømt gjennom deres fremføring av bønner i enstemt sang. Det ble besluttet å ta med oss dette også, selv om tiden kunne bli knapp.

Gjennom disse fokus oppfattet styret at det hadde gjennomført som annonsert.

Vi fløy til Bilbao hvor buss ventet. Fra sjøkanten gikk bussturen sydover og opp i høyden. Første stopp var i Haro i Rioja. Der hadde vi en fullskala vingårdomvisning hvor vi fikk smake den berømte Vina Tondonia, kjent fra norske polhyller.

Neste dag tok bussen den nødvendige omvei som brakte oss til Covarrubias. Der ventet en spansk guide på oss (engelsktalende). Vi vandret gjennom bindingsverkbyen og endte opp i kirken hvor Prinsesse Kristinas sarkofag var plassert. Deretter gikk turen til St. Domingo de Silos hvor munkene som sedvanlig sang sine bønner kl. 1345. Det gjorde inntrykk!

Etter en rask lunsj med masser av vin til, tok bussen oss videre til Bodega Callejo, en «kultvingård» utenfor allfarvei nord for elva Duero. Vi var da på 850 m.o.h. Der ble vi servert ypperlige viner og litt fingermat. Det gjorde inntrykk på mange at 2 unge damer, døtrene i huset, styrte butikkens viktige forretningsområder – den ene var eksportsjef, mens den andre var kjellermester. Senior dukket opp også og ydmykt takket for besøket.

Litt sent ankom vi Valladolid. Flott hotell var bestilt. Kl. 10 på dag 3 gikk bussen ut av byen og vestover til Toro, en flott liten by med den særegenheten at den ligger inntil Dueroelven. Der hadde vi en smaking hos Bodega Rejadorada. Langt nede i en kjeller ble vi servert tapas og viner av første klasse.

Turen gikk så østover igjen – til Bodega Arzuaga – en av de virkelig store og kommersielle vingårdene i Duero. På rad og rekke ligger Vega Sicilia, Arzuaga, Vina Major og Pingus – og alle er verdensnavn! Aktørene der liker å kalle dette området for «the golden mile».

Vi skulle ha en lett lunsj her samtidig som vi fikk smake viner. Vi ble geleidet inn i et fantastisk rom, et «chambre separè», store runde bord med plass til 40 spente deltakere.

I tur og orden fikk vi smake en flott hvitvin og tre røde – La Planta, Arzuaga Crianza og litt slutt Pago Florentino. Den siste er et mesterverk av en vin, produsert i La Mancha på relativt nyanskaffet vinmark. Den smaker ekte «Arzuaga» og er basert 100 % på druen Cencibel, enda et nytt navn på «originalen» Tempranillo.

Tradisjonen tro var det festmiddag om kvelden. Den ble inntatt i sentrum av Valladolid. Noen fortsatte utover i de små timer selv om bussavgang dagen etter var satt til kl.0700. Dette var ikke noen villet situasjon, men Norwegians sjonglering med rutetabellen førte til at siste dag ble amputert. Det var planlagt en rolig retur, kanskje innom Bodegas Portia på veien, så til Bilbao med en gedigen lunsj der. Isteden ble det en hektisk tur med landing på Gardermoen sen ettermiddag.

Referat fra Vestfjorden Druelags vinsmaking – tema musserende viner

Sat, 15 Feb 2014 12:30:46 GMT

Referat fra Vestfjorden Druelags vinsmaking – tema musserende viner

Tema: Musserende viner
Tid: 6. februar 2014 kl.1830
Sted: Seilerhytta, Sætre.
Foredragsholder: Geir Frykholm.
Antall deltakere: 26.
Arr. ansvarlig: Kjellermester Rune Vilming.

Fakta:
Geir hadde plukket ut 6 viner. De 3 første ble omtalt og vurdert smaksmessig som en egen avdeling. Disse var:

Sohnlein Brillant Dry Sparkling (9017601) kr. 99,90

Langmann Schilchersekt Hochgrail Brut (1010701) kr. 169,90

Delorme Cremant de Bourgogne Rosé Brut 2009 (9476901) kr. 159,50.

Gruppen opplevde nr. 1 som god ”value for money” – vin, men den taper seg når temperaturen stiger i glasset. Kjøleskapet på stedet var svært kaldt. Ved 2-4 grader merket man ikke sødmen i så stor grad, noe som var til fordel for vinen. Ved 10 grader opplevde flere en touch av en noe ”emmen” sødme.

Nr. 2 og 3 ble opplevd som mer komplette. Jeg merket meg at mange likte nr. 3 godt. Den er laget på Pinot Noir hvor skallet har fulgt med i prosessen såpass lenge at den er farget elegant rød. Jeg har notert at den er laget etter ”Champagne-metoden”.

For å unngå for kalde viner ble de siste 3 tatt ut av kjøleskapet i god tid. Jeg antar at temperaturen kan ha vært på ca. 7-8 grader ved skjenking. Disse var:

Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature Reserva 2008 (3429301) kr. 235,00

Bellavista Franciacorta Cuvée Brut (3310601) kr. 275,00

Baron-Fuenté Millésime Brut 2006 (880001) kr. 284,90.

Det var liten tvil i gruppen om at vi her hadde med høy kvalitet å gjøre. Det slår dessverre også ut i prisene – kvalitet koster. Nr. 6 var den eneste Champagnen i smakingen. Den fikk hard konkurranse fra den italienske varianten, nr. 5. Selv likte jeg den best. Slik jeg tolket Geir var han av samme mening. Men Champagne er nå en gang litt spesielt, og når den er fra 2006 så blir det et lite høytids – stempel på varen!

Annet:
Da Geir ble forespurt om han kunne lede en musserende – smaking, merket jeg at han ble engasjert. Hans ”ja” signaliserte et ekte engasjement. Siden jeg ikke er i stand til å gjøre bevisste valg på denne fronten fikk han det ærefulle oppdrag å velge viner.

Stor var overraskelsen da jeg ikke fant en Prosecco blant de 6. Jeg trodde det var et ”must”. Man snakker jo om ”Prosecco-generasjonen” her på bygda! En uhøytidelig undersøkelse i polsystemet avdekket imidlertid at 2013 rett nok var Prosecco – året, mens 2012 var Cava – året.

Siden jeg er opptatt av å ha ro i rekkene, gikk jeg i sivil ulydighet til innkjøp av Prosecco (kr. 125,-) i tilfelle noen skulle savne den. Den ble servert ”utenfor konkurranse” etter Champagnen.

Først da forsto mange av oss at livet går videre uten Prosecco!

Til sist: Det er all grunn til å takke Geir også i denne sammenheng for en fremragende faglig innsats, og for sitt viktige bidrag til at smakingen i tillegg ble en verbal og intellektuell fulltreffer, som jeg tror Vestfjorden Druelag er alene om å få til – usnobbet intelligentsia!

Vinklubbens årsfest lørdag 16. november 2013

Mon, 18 Nov 2013 12:28:04 GMT

Vinklubbens årsfest lørdag 16. november 2013 på Mørk Gård

Vi ankom Mørk Gård litt før kl. 18.00 i mørket med fullmåne hengende over åsryggen mot Oslofjorden. I mørket foran inngangspartiet satt verten på gården, Helge Haugen, og stekte spansk paella med hovedbestanddeler kylling og ris i en stor panne over levende ild. En herlig innledning til en spansk aften på gården.

Helge Haugen steker spansk paella i en stor panne over levende ild.

Inne var det 4 festdekkete bord for de 34 påmeldte medlemmer. Vertinnen, Johannica, og hennes assistent var travelt opptatt på kjøkkenet med forberedelser til den spanske buffet.

De festdekkete bordene.

Gjestene ble ønsket velkommen og startet kvelden med en apperitif i form av, selvfølgelig, en spansk cava: Loxarel Reserva Brut Nature 2009 fra Catalonia i Penedès. En meget tørr cava med god syre og en lukt og smak av epler og sitrus frukter. Pris kr.130,-.

Loxarel Reserva Brut Nature 2009 fra Catalonia i Penedès. Pris kr.130,-.

Kjell sjenker Loxarel Reserva Brut Nature 2009 fra Catalonia i Penedès. Pris kr.130,-.

Vinklubbens leder, Rolf Cato, ønsket velkommen først ved å takke Berit i samarbeid med Johannica for å ha gjort en utmerket jobb for å gjøre alt klart til årsfesten. Deretter gikk han igjennom programmet for kvelden. Kvelden med spansk buffet og spanske viner var planlagt som et lite vorspiel til neste års tur til Spania, nærmere bestemt via Rioja til hovedmålet for turen Ribera del Duero området. Utkast til årskalender for 2014, som om ikke så lenge vil komme inn på våre nettsider, ble gjennomgått. Medlemmene ble oppfordret til å komme med forslag til arrangementer.

Johannica ga en fin orientering om hva kveldens ulike retter i buffeten besto av.

Det ble servert spansk buffet

Det var spansk buffet som sto på menyen.

Vår eminente kjellermester, Rune, fortalte om kveldens 2 viner. Den første var Paco & Lola Albarino 2011fra Galicia, Rias Baixas, tørr, stor friskhet og god fylde, lukt og smak av eple og sitrus. Pris kr. 155,-. Vår tidligere kjellermester, Geir Frykhom, har tidligere uttalt at Albarino er Spanias mest undervurderte hvitvinsdrue. Vinen smakte utmerket og passet faktisk til flesteparten av rettene. Den andre vinen var basert på tempranillo druen, Vina Mayor 2011 fra Castilla y Léon i Toro. God fylde og friskhet med lukt og smak av moden mørk frukt, kanskje litt lakris og ganske kompleks. En fin representant for Ribera del Duero området. Pris kr. 150,-.

Rolf Cato, og Rune vår Spaniaekspert, ga en orientering/skisse av logistikk, bodegabesøk og en del planlagte kulturelle innslag i løpet av neste års Spaniatur.

En strålende takk for maten tale ble fremført av Kristin Finsal.

Helge Haugen ga oss et kort kåseri om: Ungarn – mat og vinopplevelser. Kanskje en ny mulig destinasjon for en fremtidig langtur?

Med loddsalg med fine gevinster og en utfordrende quiz forberedt av Berit, gikk kvelden noe raskere enn forventet. De av oss som hadde tatt fram danseskoene, måtte dra hjem med uforrettet sak. Det beklager vi!

Da Rune og Rolf Cato besøkte Mørk Gård søndag formiddag, møtte vi Helge på tunet. Han hadde nettopp sluppet ut alle geiter og kje i det fine høstværet. Det var en trivelig gjeng som for forbi til høyet litt lenger borte. Vi fikk en fin innføring i gårdens miljøvennlige drift, som var meget interessant. Vi kan bare avlutte med å si at dette var et fantastisk sted for vårt årsmøte. Det frister til gjentagelse både til årsmøter og andre arrangement. Igjen en hjertelig takk det fantastiske vertskapet, Johannica og Helge!

Referat fra Vestfjorden Druelags vinsmaking – tema USA

Thu, 05 Sep 2013 12:20:34 GMT

Vestfjorden Druelags vinsmaking – tema USA

Smakingen fant som vanlig sted på Seilerhytta på Sætre.

25 påmeldte + Geir Frykholm, vår eminente vinkåsør.

Siden Geir var litt forsinket, fortalte vår leder, Rolf Cato Olsen, at fokuset ville bli på vinregioner på Vestkysten av USA, hvor mesteparten av U.S.A´s vinproduksjon finner sted. Rolf Cato fortalte om Stillehavståkens innflytelse på de ulike vinregioner og drueslag, og om hvor de ulike regionene finnes, og de ulike druene blir dyrket.

Vår kjellermester, Rune Vilming, hadde kjøpt inn en fin samling av viner produsert på Vestkysten:

Ch. St. Michelle – Dry Riesling 2011 – Columbia Valley State of Washington – frukt av peach + lime, sukker og syre på ca. 7 g/l – kr. 160.

Beringer Stone Cellar Chardonnay 2011- California – smak av tropisk frukt og tydelig smak av fatlagring – kr 100 – mye vin for penga.

Fetzer Valley Oaks – Zinfandel – California – lukt/smak mørke bær + preg av fat – kr 130.

Chateau Smith – Cabernet Sauvignon – Columbia Valley 2010 – lukt kirsebær hint av cedertre, smak bløte taniner, litt vanilje . kr 250.

Kendall-Jackson Vintner Reserve Pinot Noir – Sonoma County/California – smak/lukt av røde bær – lang /fyldig smak kr. 200.

Geir fortalte om de ulike viner + druers særegenhetet og fikk, som vanlig, etterhvert en god utvekslinger av meninger med de fremmøtte. De hvite vinene ble nytt sammen med avokado m/reker, dill og majones – de røde med nygrillede hamburgere m/tilbehør.

Som de fleste vet, ligger de fleste vinerier nord for San Francisco i Napa Valley, Sonoma Vally, Russsian River og Mendicino County. De fleste viner blir produsert på druene Cabernet Sauvignon (røde) og Chardonnay (hvite), men mange røde viner er også basert på Merlot, Zinfandel og ikke minst den mest populære vinen på vestkysten for tiden: på Pinot Noir. Vestkyst produsenter produserer også en del viner basert på Riesling, men de mangler noe av det tyske preg av mineraler og petroleum.