Vin- og matkveld på «Smak av Italia»

Smaken av Toscana - Vin- og matkveld på «Smaken av Italia», Slemmestad 9. mai 2015

52 medlemmer var samlet på Smak av Italia i Slemmestad

Christiano tar selfie med vinklubben utenfor Smak av Italia

52 vinglade medlemmer var samlet til vin- og mataften på Smak av Italia i Slemmestad. Cristiano ønsket oss velkommen, og syntes dette var så artig at han tok en «selfie» med vinvenner i bakgrunnen. Dette skapte latter og god stemning, noe forøvrig resten av kvelden også var preget av.

Smaken av Italia i Slemmestad har vært i drift i to år, og etter disse to årene har det vært stekt 53.000 pizza i en ovn til 80.000,- NOK eller var det EUR…? Vi skulle få en riktig hyggelig aften, med mat og vin i fokus. Eller rettere sagt vin og mat. For dette skulle være mat til vinen, og ikke omvendt. Tema for aftenen var:

«Økologisk vin fra Toscana»

Det var 5 viner og 5 matretter på programmet. 2 hvite og 3 røde.

1. Sangiovese og blåskjell
2. Vermentino og laks m/sitron og appelsinmousse
3. Morelini de Scansano m/skinke og brød
4. Marema Toscana m/Pasta
5. Prima Causa IGT 2010

Pugnitello Rosso Toscano IGT 2011
Pastaretter, tradisjonell italiensk mat, oppskrifter kjøtt med krydder. Serveres ved 17 ° C
.Region: Toscana – Maremm
aÅr: 2011 – Alkoholinnhold: 14,5
%Kvaliteten på vin: IGT (IGT
)Honors: Gold – Internationaler bioweinpreis 201
412 måneder i Allier franske eikefat og minst seks måneder i flask
eOppbevaring: 3-4 å
rSmak: Myke tanniner og notater av moden kirsebær preger denne vinens alder god
tFermentering: 12 dager ved 28 °

New paragraph